中國經濟網北京3月8日訊 （記者 佟明彪 蘇蘭 ）近日，中共中央、國務院印發《質量強國建設綱要》提出，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，實行全主體、全品種、全鏈條監管，確保人民群眾“舌尖上的安全”。此前，國家衛生健康委印發《食品安全標準與監測評估“十四五”規劃》，對“十四五”時期食品安全標準與監測評估工作做出系統設計和具體部署。當前，社會各界積極貫徹落實各項工作。

　　在第41個“國際消費者權益日”即將到來之際，為宣傳貫徹《質量強國建設綱要》，激發多元社會力量共同參與食品質量安全治理，3月7日，由中國消費品質量安全促進會（以下簡稱中消會）主辦、中國食品發酵工業研究院協辦、《消費指南》雜志社承辦的“食品安全熱點問題工作座談會”在京成功舉辦。

　　市場監管總局食品生產司司長馬純良在發言中指出，食品安全是國家安全體系、安全能力的重要體現，食品企業要強化安全監管，推動高質量發展。要積極創新研發、加強原料控制、強化卓越績效管理。

　　“食品抽檢是食品安全的雷達和探照燈，要做到末端發力、終端見效，形成長效機制�！笔袌霰O管總局食品抽檢司副司長陳少洲表示。

　　市場監管總局新聞宣傳司副司長王秋蘋則從食品安全輿情應對及處置思路出發，結合現實案例，提醒食品行業企業要提前預判、積極應對，尊重消費者，認真對待輿論監督。

　　中消會副理事長兼秘書長王昆強調，食品質量安全是一項系統工程，需要政府部門規范引導，社會各方積極參與，匯聚力量，社會共治，才能從根本上解決問題。

　　中國食品發酵工業研究院黨委書記兼總經理肖丹向參會嘉賓介紹了中國食品發酵工業研究院的歷史及科研實力，并希望以“食品質量安全”為抓手，通過中消會橋梁紐帶作用，聯合更多食品行業企業，筑好食品安全防線。

　　伊利集團執行總裁劉春喜，中國酒類流通協會秘書長秦書堯，華測集團糧農事業部技術總經理武風娟，瑪氏中國副總裁秦敏，自嗨鍋副董事長李世玲，益海嘉里品管部副總監王格平以及嘉士伯，五得利等與會企業嘉賓分享了食品生產質量管理經驗。

　　來自京東、阿里巴巴、美團、抖音等電商平臺以及中國食品發酵工業研究院、中國檢驗檢疫科學院、華測集團的嘉賓，圍繞食品安全熱點問題作交流發言。中國食品發酵工業研究院研發總監黃宇彤主持會議。